Anna’s kitchen secret

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Das Geheimnis zarter Spareribs

Spareribs vom Grill lieben viele – manche bevorzugen das saftige Fleisch gar einem Filet oder Entrecôte. Doch: Wenn das Fleisch sich kaum vom Knochen löst, sind sie etwas mühsam zum Essen.

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Die Köchin
Anna Kaiser

Von Napoli bis Sezuan

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Ich bin ein grosser Fan der asiatischen und italienischen Küche. In beiden Küchen hat man so viele Möglichkeiten, Gerichte zu kombinieren und mit Saucen, Gewürzen oder Kräutern zu experimentieren. Es ist eine wahre Freude! Welche “Küche” bevorzugt ihr? Gruss Anna

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Die Köchin
Anna Kaiser