Dennis Remo: Black Cod mit Gewürzfalafel und Ananas-Gurken-Salat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mit diesem exotischen, unglaublich leichten Rezept zaubert ihr den Frühling direkt in Eure Küche! Guten Appetit!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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FREAKS GO KIKKOMAN

Wo wird eigentlich die rehbraune, aromatische Sojasauce gebraut? Die Freaks wollten es herausfinden und folgten der Einladung zur Kikkoman Werksbesichtigung im holländischen Sappemeer. Nach einem fulminanten Kitchen-Dinner bei Jonnie Boer (www.facebook.com/delibrije?fref=ts) himself (*** Michelin und Relais & Château Grand Chef) folgte am nächsten Tag ein Workshop mit dem Maestro in Person.

Fazit der Reise: Inspiration und Genuss pur – von der ersten bis zur letzten Minute!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jann: Hacktätschli “Appezöll”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Das gute alte Hacktätschli ist wohl eines der beliebtesten Schweizer Traditionsrezepte. Mit ein paar cleveren Kniffen lässt sich der Klassiker “gluschtig” aufpeppen! Probiert es aus!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Lukas: Minestrone “Asia Style”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wenn es draussen nass, kalt und ungemütlich ist, tut eine Suppe gut, wärmt Körper und Seele.
Ich empfehle eine Minestrone «Asia Style» mit knackigem Gemüse. Die stärkt die Abwehrkräfte und zaubert einen Hauch Exotik auf den Tisch. Enjoy!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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