An den rechten Ort gestellt!
Vor einem harten Service sollte mein Entremetier genau so vorbereitet sein…

Jérôme Rebetez, Gründer der Brasserie BFM in Saignelégier und Raphael Mettler, Inhaber der Brauerei Trois Dames in Sainte-Croix, präsentieren Ihre einzigartige Braukunst im Rahmen eines 4-Gang-Menüs im Café Boy in Zürich.
Mit ihren ausgesprochen komplexen Bouquets können sich die Biere dieser Braukünstler mühelos mit den edelsten Weinen der Welt messen. So verwundert es kaum, dass die beiden international eine grosse Fangemeinde gefunden haben.

www.brasseriebfm.ch

www.brasserietroisdames.ch


Immer wieder fein!!

Z.B. ganz pur im Restaurante Virrey Palafox in El Burgos de Osma in der Provinz Soria (Kastilien-Leon)

Stefan

Sprachlos und überwältigt von der Schönheit dieser 125- Jährigen Godello Rebstöcke !

Diese Reblage ist etwas vom schönsten was ich je gesehen habe! Ein mystischer, beruhigender, romantischer und sehr inspirierender Ort. Das Weingut Valdesil in Vilamartin de Valdeorras (goldenes Tal), Nordwestspanien,  baut mit enormer Sorgfalt an der Zukunft der Godello-Traube und zeigt uns was alles in dieser wundervollen Traube steckt.

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