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Fleisch-, Marinaden- und Grillrezepte

Nice to know
19.07.2021
Besondere Grillrezepte für deine Grillparty

Ein geniales Stück Fleisch darf auf dem Grill nicht fehlen. Es gibt während der Grill-Saison ja schliesslich auch nichts Besseres als mit der Familie und/oder Freunden einen warmen Tag am See, Fluss, im Garten oder einfach Unterwegs zu verbringen. Gute Musik und Drinks sind ausschlaggebend für einen perfekten Sommertag – ohne gute Grillrezepte wäre das jedoch nichts. Hier haben wir ein paar Ideen für die nächste Grillparty!

 

Welche Grillrezepte eignen sich für einen Grillabend?

Poulet-Goldew-Spiessli

Klein, einfach, gesund und schnell zubereitet. Die Poulet-Spiessli mit PEPPADEW® Goldew sind ein Hingucker auf jedem Grill. Die Kikkoman-Honig Marinade sorgt für die saftige Süsse und sind definitiv eine Kostprobe wert. Zum Rezept

Riesencrevetten-Spiess

Feine Riesencrevetten und Avocado in Kombination auf einem feinen Spiessli. Hört sich gut an? Ich weiss! Denn grillierte PEPPADEW® dazu, ist einfach eine leckere Grillidee! Und was hervorragend dazu passt: Ein frischer Salat, egal ob Kartoffelsalat, grüner Salat, garniert mit Tomaten, Mais oder anderem Gemüse. Da ist der Kreativität freien Lauf gesetzt. Zum Rezept

Riesencrevetten-Spiess mit Peppadew und Kikkoman BBQ-Sauce auf Avocado Püree

BBQ Cheeseburger mit Baergfeuer Chilisauce

Cheeseburger Rezept von A bis Z: Stelle deinen Burgerbun und Patty selbst her. Wie das geht? Ganz einfach! Mit diesem Rezept wird das bekannte Fast-Food Menu zu einem exklusiven Grill Znacht. Teste es bei deiner nächsten Grillparty aus. Deine Gäste werden es lieben.  Zum Rezept

BBQ Chicken Club Sandwich

Ähnlich wie der Cheeseburger, aber trotzdem ganz anders – das Chicken Club Sandwich bringt dich zurück in die USA. Gross, saftig und würzig – genau so beschreiben wir dieses leckere Sandwich. Und ein kleiner Tipp on Top: Ein feiner Dip mit Salz und Pfeffer darf auf keinem Fall fehlen. Zum Rezept

Moink Balls mit Rufus Teague BBQ Sauce

Achtung - Suchtgefahr! Diese Moink Balls sind als Fingerfood in den USA sehr beliebt und schnell zubereitet. Und fast noch spannender: Der Name setzt sich aus Rind (muh) und Schwein (Oink) = Moink zusammen. Zum Rezept

Moink Balls mit Rufus Teague BBQ Sauce

Avocado-Mango-Truten Sandwich

Das perfekte Frühstücks-/Brunch-/Mittags-Sandwich vom Grill! Da kann man den Wochenend-Brunch mit seinen Liebsten gar nicht mehr erwarten. Cremige Avocado, frische Mangoscheiben und die richtige Würze – einfach zum Reinbeissen! Und ganz ehrlich: Wer hat keine Lust auf ein Truten-Sandwich? Zum Rezept

PEPPADEW® wilde Paprika gefüllt mit Frischkäse im Speckmantel

Fein, lecker, in wenigen Minuten zubereitet und oho zum Apéro, Vorspeise oder als Snack zwischendurch? Da fehlen nur noch die Hungrigen. Denn da ist alles für ein sommerliches Grillrezept dabei – angebratener Speck mit flüssigem Käse und PEPPADEW®. Zum Rezept

 

PEPPADEW® wilde Paprika gefüllt mit Frischkäse im Speckmantel

 

Welche Marinaden passen zum Fleisch?

Was kann man tun, damit das Fleisch saftig bleibt? Eine gute Marinade oder Sauce anrühren! Diese sind sehr beliebt, damit das Fleisch, der Fisch oder gar das Gemüse nicht austrocknet und es geschmacksintensiver und aromatischer wird.

Marinaden können vor dem Grillen auf das Fleisch, Fisch oder Gemüse gegeben und eingestrichen werden. Du willst, dass das Gericht aber noch aromatischer schmeckt? Dann lege das Fleisch vor dem Grillieren für eine längere Zeit in die Marinade und bestreiche es während dem Grillieren immer wieder.

BBQ Marinade

Das typische BBQ-Marinaden Rezept, welche für Spare-Ribs, Steak oder anderes Fleisch auf keinen Fall fehlen darf, enthält nur übliche Zutaten wie Ketchup, Essig, Öl, Senf, Pfeffer und Kräuter. Abgerundet wird sie mit der Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce und etwas Rum oder Whisky. Zum Rezept

Rauchige Fleischmarinade - einfach gemacht

Wie wird eine rauchige Marinade gemacht? Wir verraten euch unsere Geheimzutat… der Grillsmoke Flüssigrauch! 3 Tropfen vom Grillsmoke Rauchkonzentrat und das Rezept erhält die perfekte rauchige Note. Zusammen mit dem Zucker, Rotwein, Öl und einer handvoll feiner Gewürze wird die Marinade abgerundet. Zum Rezept

Marinade mit Grillsmoke Flüssigrauch

Poulet an Avocado-Nuss-Sauce

Für alle Nussallergiker ein absolutes No-Go, umso genialer für alle anderen – eine köstliche Avocado-Nuss-Sauce mit Avocado-Öl. Am Besten schmeckt sie jedoch mit einer klassischen Pouletbrust vom Grill. Zum Rezept

 

Als leckere Beilagen könnt ihr einen bunten Salat, grilliertes Gemüse, Süsskartoffel-Pommes oder gefüllte Champignons zubereiten. Weitere tolle Grillbeilagen findet ihr unter unserem Blog. Zum Beitrag

Wir wünschen euch einen gelungenen Abend mit euren Liebsten und gutem Essen!😋

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