Milchreis

Milchreis ist das Beste Frühstück das man sich wünschen könnte..., nicht wahr? Und wenn wir dem Milchreis noch etwas Entscheidendes dazugeben, kann man die Finger nicht mehr davonlassen. Es ist schnell zubereitet und kann je nach Vorlieben etwas aufgepeppt werden. Also ran an den Kochtopf und erfüllt euch den Wunsch eines Milchreis-Tonkabohnen-Frühstücks.

1. Den Milchreis, die Milch und die Butter in eine Pfanne geben.
2. Das ehrenwort. BIO Exotische Verführung Tonkabohnen Zucker mit dem Zimtpulver mischen und auch in die Pfanne geben.
3. Alles zusammen erwärmen und aufkochen. Auf leichter bis mittlere Stufe das Milchreis für ca. 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Regelmässig rühren, sodass der Milchreis nicht anbrennt.
4. Den Milchreis aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel servieren.

Tipp: Um den Milchreis noch besser schmecken zu lassen, füge noch etwas von deinem Lieblings-Müsli, ungesalzene Nüsse oder frische, saisonale Früchte dazu. Im Sommer passen Heidelbeere und Erdbeere und im Winter empfehlen wir dir Apfel.

Variationen: Die Tonkabohne kann in vielen Desserts oder Gerichten eingesetzt werden. Durch den süsslichen Geschmack von Vanille, Karamell und Bittermandeln ist das Aroma eher in süsslichen Speisen anzutreffen. Sie kann jedoch auch in salzigen Speisen wie zum Beispiel Fisch, Kartoffelstock, Kürbissuppen, etc. eingesetzt werden.

Nice to know: Was ist Tonkabohne? Tonkabohnen sind die Samen eines Tonkabaums, welcher vor allem im nördlichen Südamerika und Afrika angebaut wird.

Die Tonkabohne ist in der Schweiz bisher nicht sehr bekannt. Sie ähnelt geschmacklich einer Mischung aus Vanille und Mandeln und wird deshalb auch oft als Vanilleersatz eingesetzt. Sie sind sehr geschmacksintensiv und bereits eine kleine Prise genügt, um den Desserts eine feine und etwas andere Vanille-Note zu verpassen.

Passend zu diesem Frühstück passt der Pumpkin Spice Latte mit unserem ehrenwort. Halloween Gewürz. Hier haben wir weitere tolle Frühstücks-Rezepte für dich bereit:

• Pumpkin Spice Latte
• Kokos-Bananen-Crêpes
• Bloody Marys gebackene Eier