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Schokoladen & wilde Paprika-Trüffel

Eine süss scharfe Verführung
Aufwand: 30 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Dessert

Zutaten

Personen
50 g PEPPADEW® wilde Paprika
250 ml Rahm
300 g dunkle Schokolade (vorzugszweise mind. 70% Kakao)
3 EL Butter
4 EL Kakaopulver

Zubereitung

Erwärme den Rahm in einer Pfanne (Rahm darf nicht kochen!)

Die Schokolade und die Butter hinzufügen, vom Herd nehmen und gut umrühren.

Die gehackten PEPPADEW® die wilde Paprika mit einem Papiertuch gut abtupfen, sodass diese möglichst trocken sind. Einige davon zum Garnieren reservieren und den Rest der Schokoladenmischung beigeben.

In eine Schüssel geben und 2 Stunden kaltstellen, bis die Masse fest wird.

Mit den Händen teelöffelgrosse Kugeln formen und in Kakaopulver wenden, bis die Kugeln auf allen Seiten bedeckt sind. Mit den restlichen PEPPADEW® belegen.

  • Vorbereitungszeit 20 Min. + 2 Std. Abkühlzeit
  • Kochzeit 10 Min.
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