Freak Jann M. Hoffmann hat im Maiensäss seiner Familie oberhalb von Davos zusammen mit der Autorin Esther Kern experimentiert, wie man regionales Gemüse in moderne Spezialitäten verwandelt.
Gesund, frisch, lecker, schaaarf
Wasser mit Kohlensäure ist nicht nur ein beliebter Durststiller - nein, es ist auch zum Kochen ein beliebtes Mittel.
Manche Peperoni haben 3 und manche 4 "Hügel" auf der Unterseite. Man munkelt, dass die Peperoni mit 3 "Hügel" weiblich und die mit 4 männlich ist. In der weiblichen Peperoni stecken zudem viel mehr Samen, sie soll süsser sein und sich dadurch perfekt zum rohen Verzehr eignen. Die männliche Peperoni eignet sich hingegen besser zum Kochen.
Ja, das geht. Die von uns allerseits geliebte Avocado zeigt es vor.
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