Jann M. Hoffmann

Jann ist in Davos aufgewachsen und hat nicht nur einfach Koch gelernt, sondern gleich auch auch noch die Ausbildung als Service-Fachmann absolviert. In seiner 16-jährigen Selbstständigkeit führte Jann drei eigene Restaurants, darunter das Café Boy, welches die Gastro-Szene in Zürich massgeblich prägte. Während rund fünf Jahren war Jann als Radiokoch bei «SRF3 kocht fein» tätig. Als freischaffender Projektleiter und Berater unterstützt er die kulinarische Branche rund um das Thema Gastronomie und Ernährung. Seine pure, schnörkellose Küche und seine Wertschätzung  von guten, authentischen Lebensmitteln machen Jann zu einem immer wieder überraschenden Kochprofi!