Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Peperoni und Zwiebeln in Streifen schneiden und zusammen mit dem Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 15 Minuten backen.
- Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Cashewnüsse, Mandelmilch, Kikkoman Sojasauce und Paprikapulver in einen Mixer geben und cremig mixen.
- Die Fettucine nach Anleitung al Dente kochen. Gleichzeitig die Sauce in einer Pfanne noch wenig einköcheln lassen bis sie schön cremig ist. Die Fettucine unter die Sauce mischen und servieren.
Tipp: Die Sauce reicht für zweimal. Du kannst sie luftdichtverschlossen im Kühlschrank ca. 5 Tage aufbewahren. Wenn du sie später verwenden möchtest, kannst du sie auch einfrieren.
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