Schokomousse Torte

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Für das Biscuit die Eier mit dem Zucker mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät schaumig schlagen (das dauert ca. 5 Minuten).
3. Kikkoman Sojasauce daruntermischen.
4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver dazusieben und sorgfältig unterheben.
5. Masse in eine vorbereitete Springform geben und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
6. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Vollrahm beigeben, mischen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.
7. Die Schokolade-Rahm Mischung mit dem Handrührgerät luftig aufschlagen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
8. Das Biscuit quer zweimal durchschneiden. Die zwei unteren Tortenböden mit der Konfitüre bestreichen. Dann jeweils 1/3 der Schokomousse darauf geben. Die Torte zusammensetzen und mit der restlichen Schokomousse die Seiten und der obere Teil der Torte garnieren.