Gruslig schön und richtig lecker: Diese spooky veganen Tahini-Cupcakes bringen Halloween-Stimmung auf jeden Tisch. Der feine Geschmack von Sesam und Kakao trifft auf ein cremiges, leicht nussiges Frosting, perfekt für alle, die Süsses lieben, aber auf tierische Produkte verzichten möchten. Mit ihren dunklen Farbtönen und der verspielten Deko werden sie zum Blickfang an jeder Halloween-Party. Schnell gemacht, überraschend aromatisch und herrlich schaurig!
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C einstellen und ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
- Leinsamen und Wasser vermischen; 10 Minuten stehen lassen.
- Vegane Butter, brauner Zucker und schwarzes Tahini in einem Mixer cremig rühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Kakao verquirlen. Beiseite stellen. Die Leinsamenmischung zur Buttercreme geben, dann nach und nach die trockenen Zutaten und die Hafermilch einrühren.
- Die Formen füllen und 20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
- Alle Zutaten für die Buttercreme schaumig schlagen. Gewürze anpassen. Cupcakes glasieren und mit kreativen Toppings versehen.
- Erkalten lassen und mit einer heissen Scheibe Tofu servieren.
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