Birnenwähe

Birnenwähe

30 bis 60 MinutenHerbstVegetarischMittelDessertHauptspeise

Birnenwähe

Philipp Audolensky
Portionen

4

Zubereitungszeit

15 minutes

Schwierigkeit

Mittel

Die verblüffende Fusion von Süsse und Umami in unserer Birnenwähe mit Kikkoman Sojasauce – ein einzigartiges Rezept.

Zutaten

    Zutaten

    • 1 Stk. Kuchenteig oder Blätterteig rund, fertig
    • 2 Stk. Birnen
    • 1 dl Vollrahm
    • 1 Stk. Ei
    • 3 EL Kikkoman Sojasauce
    • 85 g Vanillezucker
    • 1 Stk. Vanillestengel, ausgekratzt

    Zubereitung

    1. Kuchenteig oder Blätterteig ausrollen und in die ausgebutterte Küchenform geben. Mit einer Gabel ausstechen und blind bei 160 Grad für 12 min vorbacken.
    2. Birnen in Spalten schneiden und in die vorgebackene Wähe legen.
    3. Für den Guss: Den Rahm, das Ei, die Kikkoman Sojasauce, den Vanillezucker und die ausgekratzte Vanilleschote mixen und zu den Birnen giessen.
    4. Im Ofen bei 160 Grad Umluft für ca. 28 min backen.