Chicken Teriyaki
Chicken Teriyaki
Freaks For Food
4
30 minutes
Einfach
Chicken Teriyaki - Ein japanisches Gericht mit selbstgemachter Teriyaki Sauce. Perfekt für Fleisch, Gemüse, Eintöpfe und mehr.
Zutaten
- 120 g Frühlingszwiebel
- 3 TL Rohrzucker
- 4 TL ehrenwort. BIO Teriyaki Mischung für Teriyaki Sauce
- 100 ml Wasser
- 600 g Pouletflügeli
- 25 g Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 TL flüssigen Honig
- 25 ml Sherry (trocken)
- Salz, Pfeffer
- Sesamkörner
Zubereitung
- Die Frühlingszwiebeln waschen und quer klein schneiden. Nachher die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und karamellisieren, indem du Rohrzucker in die Pfanne gibst. Die Zwiebeln ständig rühren, ansonsten brennt der Zucker an. Anschliessend die karamellisierten Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- 4 TL ehrenwort. BIO Teriyaki Gewürzmischung in eine Schüssel geben und mit 100 ml Wasser auflösen.
- Die Pouletflügeli von den Knochen lösen (falls vorhanden) und anschliessend in Streifen schneiden und in einen grossen Topf geben.
- Der Ingwer, Knoblauch und die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die im Wasser aufgelöste Teriyaki Sauce zusammen mit dem Honig, Sherry, Salz und Pfeffer mischen. Der Ingwer, Knoblauch und die Zwiebeln hinzugeben. Alles zusammen über die Pouletflügeli giessen.
- Alles auf niedriger Stufe für ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
- Das Chicken Teriyaki mit Sesam bestreuen und mit karamellisierten Frühlingszwiebeln garnieren.