Ciabatta mit Peperoni, Burrata, Rohschinken und Pilzen

Ciabatta mit Peperoni, Burrata, Rohschinken und Pilzen

< 30 MinutenSommerEinfachApéroHauptspeiseVorspeise

Ciabatta mit Peperoni, Burrata, Rohschinken und Pilzen

Freaks For Food
Portionen

2

Zubereitungszeit

20 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Ciabatta mit Peperoni, Burrata, Rohschinken und Pilzen: Eine köstliche Kombination für Geniesser. Schnell zubereitet und perfekt für unkomplizierte Abendessen.

Zutaten

    Zutaten

    • 2 Stk. Ciabattas
    • 150 g griechisches Joghurt
    • 1 Stk Knoblauchzehen
    • 3 EL Kikkoman Sojasauce
    • 1 EL Basilikum, gehackt
    • 1 EL Thymianblätter
    • 30 g Blattspinat
    • 0.5 Stk Zitrone
    • 2 TL Honig
    • 0.5 Stk rote Peperoni
    • 1 EL Cipriani Olivenöl
    • 1 TL Butter
    • 100 g Champignons
    • 125 g Burrata
    • 100 g Rohschinken

    Zubereitung

    1. Die Ciabatta längs halbieren und auf der Schnittseite grillieren. Joghurt, Knoblauch, 2 EL Kikkoman Sojasauce, Kräuter, Zitronensaft und 1 TL Honig zu einer glatten Paste verrühren. Die untere Hälfte der Ciabatta damit bestreichen.
    2. Die Peperoni in breite Streifen schneiden, mit Olivenöl einpinseln und grillieren. Beiseitestellen. Die Champignons vierteln. Butter in einer Pfanne erhitzen und Pilze 2 Minuten bei hoher Temperatur braten. 2 EL Kikkoman Sojasauce und 1 TL Honig dazugeben, Hitze reduzieren und eine weitere Minute braten, bis die Pilze karamellisieren.
    3. Die grillierte Peperoni, Burrata, Schinken und Pilze auf die Ciabatta-Hälfte mit Kräuterpaste legen. Mit der oberen Hälfte des Brötchens abdecken.