Clubsandwich

Clubsandwich

30 bis 60 MinutenSommerMittelApéroHauptspeiseVorspeise

Clubsandwich

Nico Palomo
Portionen

4

Zubereitungszeit

45 minutes

Schwierigkeit

Mittel

Clubsandwich mit Avocados und Jalapeños: Cremig, würzig und knusprig zugleich. Perfekte Fusion aus Aromen und Texturen.

Zutaten

    Clubsandwich

    • 200 g Pouletbrust
    • 12 Stk. Toastbrot
    • 2 Stk. Tomaten in Scheiben geschnitten
    • 0.5 Stk. Eisbergsalat
    • 1 Stk. rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
    • 2 Stk. Avocado
    • 4 EL Stokes Ketchup
    • 4 EL Mayonnaise
    • 4 TL Senf
    • 80 g Jalapeños, in Rädli geschnitten (ca. 5 Rädli pro Sandwich)
    • 1 EL Worcestershire Sauce
    • Salz & Pfeffer

    Zubereitung

    1. Poulet in der Pfanne bei mittlerer Hitze - jede Seite ca. 5 min – goldbraun anbraten. Mit Worcestershire Sauce abschmecken. Pouletbrust aus der Pfanne nehmen und mit Pfeffer und Salz würzen. Vor dem Schneiden, das Poulet 5 Minuten ruhen lassen. Danach in ca. 1cm dicke Streifen schneiden.
    2. Die Toastbrotscheiben toasten. Vier Toastbrotscheiben mit Mayonnaise und Stokes Ketchup bestreichen, dann mit Tomatenscheiben, Eisbergsalat und Poulet belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Toastbrotscheiben auf Poulet legen und diese mit Bergfeuer Senf bestreichen. Dann mit Tomatenscheiben, Avocados, roten Zwiebeln, Eisbergsalat und Jalapeños belegen.
    4. Mit der letzten Toastbrotscheibe bedecken und das Clubsandwich diagonal schneiden.
    5. Mit kleinen Holzspiessen jede Toastbrotscheibe durchstechen, so dass alles zusammenhält.