Gebratene Nudeln mit Pak Choi – Einfach & Gesundes Rezept

Gebratene Nudeln mit Pak Choi – Einfach & Gesundes Rezept

30 bis 60 MinutenSommerVegetarischMittelHauptspeise

Gebratene Nudeln mit Pak Choi – Einfach & Gesundes Rezept

Freaks For Food
Portionen

4

Zubereitungszeit

30 minutes

Schwierigkeit

Mittel

Entdecke ein köstliches Rezept für gebratene Nudeln mit Pak Choi. Schnell, gesund und einfach zuzubereiten – perfekt für Feinschmecker.

Zutaten

    Zutaten

    • 75 g Cashewnüsse
    • 250 g Ramen Nudeln
    • 3 Stk. Frühlingszwiebel
    • 3 Stk. Knoblauchzehen
    • 1 Stk. rote Peperoni
    • 100 g Champignons
    • 4 Stk. Pak Choi, klein
    • 2.5 EL Öl
    • 1 EL Ingwer, gerieben
    • 75 ml Kikkoman Sojasauce
    • 2 EL Baergfeuer Chilisauce
    • 2 EL Reisessig
    • 1 EL Sesamöl
    • Korianderblätter

    Zubereitung

    1. Nüsse in einer Pfanne fettfrei rösten und beiseitestellen. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und pressen.
    2. Peperoni halbieren, putzen waschen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Pak Choi vierteln und waschen.
    3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten. Peperoni, Champignons und Pak Choi zugeben, rundherum anbraten, Nudeln zugeben, unterheben und kurz mitbraten.
    4. Kikkoman Sojasauce, Baergfeuer Chilisauce, Essig und Sesamöl verrühren, zur Gemüsemischung geben und einige Minuten weiterbraten. Mit Nüssen und Koriander bestreuen und gebratene Nudeln servieren.