Grillierte Champignons mit Spinatfüllung

Grillierte Champignons mit Spinatfüllung

< 30 MinutenSommerVegetarischEinfachApéroHauptspeiseVorspeise

Grillierte Champignons mit Spinatfüllung

Freaks For Food
Portionen

4

Zubereitungszeit

25 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Grillierte Champignons mit Spinatfüllung: Ein kulinarisches Highlight für jeden Grillabend - einfach und köstlich!

Zutaten

    Champignons mit Spinatfüllung

    • 8 Stk. Riesenchampignons
    • 50 g Blattspinat
    • 1 Stk. Rote Peperoni
    • 1 Stk. Rote Zwiebel
    • 1 EL Butter
    • 2 TL Kikkoman Sojasauce
    • 0.5 TL weisser Pfeffer gemahlen
    • 75 g Kräuterfrischkäse

    Zubereitung

    1. Die Champignons putzen (nicht waschen). Die Stiele herausdrehen und fein hacken, die Köpfe beiseitelegen. Den Spinat waschen und fein hacken, die Peperoni ebenfalls waschen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
    2. Die Butter in einer Pfanne auf dem heissen Grill zerlassen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Champignonstiele, Spinat und Peperoniwürfel dazugeben und unterrühren. Mit Kikkoman Sojasauce ablöschen und alles mit Pfeffer abschmecken.
    3. Das Gemüse etwas abkühlen lassen, dann den Frischkäse unterrühren. Noch einmal mit Pfeffer abschmecken. Die Champignonköpfe mit dem Gemüse füllen.
    4. Die Champignons 10–15 Minuten (je nach Grösse) indirekt bei 180 °C grillieren, eventuell auf einer Grillplanke.