Grilliertes Glace

Grilliertes Glace

< 30 MinutenSommerVegetarischGlutenfreiEinfachDessert

Grilliertes Glace

Freaks For Food
Portionen

4

Zubereitungszeit

10 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Entdecke unser köstliches Rezept für grilliertes Glace in einer knusprigen Panade. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht für Genuss vom Grill

Zutaten

  • 4 Kugeln Glacesorte nach Wahl
  • 200 ml GOOD - veganer Eiersatz
  • Puderzucker
  • Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Die Glacekugeln formen und auf einem Teller wieder einfrieren.
  2. GOOD Aquafaba aufschlagen. Die vorgeformten Glacekugeln aus dem Gefrierfach nehmen und mit dem geschlagenen Eiweiss umhüllen. Hier muss unbedingt darauf geachtet werden, dass es keine freien Stellen mehr hat. Die Glacekugeln mit der Eiweisshülle nochmals einfrieren und warten bis es fest ist.
  3. Die Glacekugeln mit Puderzucker und Kokosraspeln "panieren". Die Glacekugeln anschliessend bei indirekter Hitze und mit geschlossenem Deckel garen. Hitzebeständige Grillfolien eignen sich dabei perfekt als Unterlage.