Hummus-Dip

Hummus-Dip

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Hummus-Dip

Freaks For Food
Portionen

2

Zubereitungszeit

10 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Rezept für Hummus mit Kikkoman Sojasauce - mehr Umami und das perfekte mediterrane Rezept für Hummus.

Zutaten

  • 8 EL Kochsud oder Aufguss der Kichererbsen
  • 200 g gekochte Kichererbsen
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL Tahini
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Prise Za'atar
  • 2 EL Zitronensaft
  • 6 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

  1. Von der Knoblauchzehe die Haut entfernen und danach die Knoblauch klein hacken.
  2. Die Dose Kichererbsen nehmen und die Kichererbse vom Aufguss trennen. Aufguss noch behalten.
  3. 2 EL Tahini, 200 g Kichererbsen, den Aufguss der Kichererbse, Olivenöl, Zitronensaft, Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce, Zucker, Paprikapulver in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
  4. Die Creme aus dem Mixer in eine Schale geben. Den Hummus mit Olivenöl, Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce, Koriander und Paprikapulver garnieren. Danach mit Fladenbrot, grilliertem Gemüse und Fleisch servieren.