Moink Balls mit Rufus BBQ Sauce

Moink Balls mit Rufus BBQ Sauce

30 bis 60 MinutenSommerEinfachHauptspeise

Moink Balls mit Rufus BBQ Sauce

Freaks For Food
Portionen

2

Zubereitungszeit

20 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Rezept für Moink Balls mit BBQ Sauce - perfektes Fingerfood aus den USA. Der Name setzt sich aus Rind (muh) + Schwein (Oink) = Moink zusammen.

Zutaten

  • 300 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 grosses Ei
  • 2 EL Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 EL BBQ Gewürz
  • 8 Käse-Würfel
  • 8 Specktranchen
  • ein kleiner Zweig Petersilie, gehackt
  • 1 EL Rufus Teague BBQ Sauce Honey Sweet

Zubereitung

  1. Für 8 Moink Balls
  2. Den Grill auf indirekte Hitze einstellen und auf ca. 200°C Grad vorheizen.
  3. Das Hackfleisch gut mit dem BBQ Gewürz, dem Ei, den Zwiebeln und der Petersilie vermischen.
  4. Den Käse reiben oder in kleine Stücke schneiden.
  5. Das Hackfleisch gut und vollständig um den Käseball / die Käsestücke wickeln, damit kein Käse auslaufen kann. Jeweils eine Scheibe Speck um den fertigen Moink Ball wickeln.
  6. Die Moink Balls auf den Rost im vorgeheizten Grill legen – je nach Belieben können sie auch geräuchert werden. Nach ca. 15-20 Minuten werden die Moink Balls mit der BBQ Sauce glasiert und nochmals 5-10 Minuten weitergegart.