Peppadew Windrädli
Peppadew Windrädli
Anna Kaiser
4
15 minutes
Einfach
Entdecke unser Rezept für Peppadew Blätterteig-Windrädli: knusprig, würzig und perfekt als Snack oder Apéro. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Zutaten
- 1 Blätterteig, rechteckig am besten von der Bäckerei
- 200 g Peppadew Wilde Paprika
- 100 g Frischkäse nach Wahl
- 1 Stk. Eigelb, zum Bestreichen
- etwas schwarzer und weisser Sesam, für die Garnitur
- 16 Stk. Holzspiessli, zum Aufstechen
- 1 Pflanzen- oder Blumentopf
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze aufheizen.
- Den Blätterteig in 5 x 5 cm Quadrate schneiden.
- In jeder Ecke einen Schnitt von 2 cm machen und jeweils eine Ecke einklappen, damit ein Windrad entsteht.
- Peppadew Wilde Paprika abtropfen und halbieren.
- Den Frischkäse am besten in einen Spritzsack füllen (mit dem Löffel klappt es auch). In die Mitte der Windräder zuerst den Frischkäse spritzen und dann die Peppadewhälften draufdrücken.
- Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam dekorieren.
- In der unteren Hälfte des Ofens ca. 15min backen.
- Die noch warmen Windräder (wenn sie ausgekühlt sind wird es schwierig) aufspiessen und in einem Pflanzen- oder Blumentopf anrichten. Alternativ auf einem Teller anrichten.