Randen Ricotta Hummus

Randen Ricotta Hummus

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Randen Ricotta Hummus

Freaks For Food
Portionen

4

Zubereitungszeit

15 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Rezept für Hummus mit Randen und Ricotta - geschmacksintensiver Hummus mal anders

Zutaten

  • 400 g gekochte Kichererbsen
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 TL Tahini
  • 2 TL Olivado Avocadoöl
  • 2 Stk. Randen
  • Saft einer Zitrone
  • 150 g Ricotta
  • 0.5 TL Kümmel
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200° C aufheizen. Die Randen in Alufolie einwickeln und für 90 Minuten backen, bis sie weich sind. Die Randen aus dem Ofen nehmen, schälen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten vom Rezept in einen Mixer geben und mixen, bis die Masse schön cremig und einheitlich ist. Serviere den selbstgemachten Hummus mit Pita Brot oder frischem Gemüse.