Renntier Brownies
Renntier Brownies
Freaks For Food
12
30 minutes
Einfach
Festliche Renntier-Brownies: Saftige, schokoladige Brownies, dekoriert wie süsse Rentier-Gesichter – perfekt für Weihnachten und Kinderparty.
Zutaten
Zutaten
- 100 ml GOOD Aquafaba
- 110 g Dunkle Schokolade, in Stücke
- 1 EL Instantkaffee, mit 50ml Wasser
- 110 g Margarine, Zimmertemperatur
- 110 g Rohrzucker
- 110 g Feinkristallzucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 210 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 EL Backpulver
- Zuckerstifte, Rot und Schwarz
- 24 Stk. Salzbretzeli, klein
- 24 Stk. Essbare Augen-Kuchendeko
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine quadratische Brownie-Form (24 cm / 9.4 Zoll) mit Backpapier auslegen.
- Die Schokoladenstücke in eine Schüssel geben und über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser stellen, ohne dass das Wasser berührt wird. Die Kaffee-Wasser-Mischung und die Margarine hinzufügen. Bei niedrigster Hitze schmelzen lassen, dann die Mischung glatt rühren. Die Schüssel vorsichtig vom Topf nehmen, abkühlen lassen.
- GOOD Aquafaba in einer Schüssel steif schlagen. Die beiden Zuckersorten löffelweise hinzugeben. Die Masser nach jeder Zugabe gut vermischen. Dann den Vanilleextrakt hinzugeben und die Masse weitere 2 Minuten verrühren, bis sie dick und glänzend ist.
- Die Schokoladenmischung zur GOOD-Aquafaba-Mischung geben und alles langsam mit einem Spatel unterheben.
- Nach und nach Mehl, Kakaopulver und Backpulver unter ständigem Rühren in die Schokoladenmasse geben, bis die Masse gut durchmischt ist. Die gesamte Brownie-Masse aus der Schüssel in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und glatt streichen.
- Im Ofen 20–25 Minuten backen, danach in der Form abkühlen lassen. Anschliessend auf einem Brett mit einem scharfen Messer in grobe Quadrate schneiden.
- Klebe zwei Bretzeli als Rentier-Ohren auf jeden Brownie, sowie die Augen und male zum Schluss eine rote Nase, um die Rentiere fertigzustellen.