Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Fabian Devos
4
30 minutes
Einfach
Entdecke ein klassisches und köstliches Rezept für Rindsgeschnetzeltes Stroganoff! Ein Genuss für jeden Gaumen – probiere es jetzt aus!
Zutaten
- 600 g Rindsgeschnetzeltes
- 1 Stk. Glas Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 1 dl. Rotwein
- 6 dl. Vollrahm
- 1 Stk. Peperoni rot, in Streifen geschnitten
- 6 Stk. Champignons in Scheiben geschnitten
- 1 Stk. Zwiebel in Streifen gschnitten
- 3 Stk. Essiggurken, in Streifen geschnitten
- 1 EL Senf
- Baergfeuer Chilisauce
- Sal de Ibiza Granito
- Pfeffer
- Kikkoman Sojasauce
Zubereitung
- Fleisch salzen und mit Paprika würzen, danach in einer Pfanne scharf anbraten.
- Peperoni, Champignons und Zwiebeln dazu geben. Tomatenmark ebenfalls dazu geben und mit dünsten.
- Mit Rotwein ablöschen.
- Rahm und Senf dazu geben, abschmecken und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
- Ca. 1 h kochen lassen bis das Fleisch weich ist. Mit Kikkoman Sojasauce und Baergfeuer Chilisauce abschmecken.
- Wahlweise Reis, Spätzli, Kartoffelstock oder Nudeln als Beilage dazu servieren.