Salsa Carpaccio

Salsa Carpaccio

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Salsa Carpaccio

Freaks For Food
Portionen

4

Zubereitungszeit

20 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Die berühmte Carpaccio-Sauce von Cipriani: cremig, würzig und perfekt für Liebhaber der italienischen Küche. Jetzt das Rezept nachmachen!

Zutaten

    Carpaccio - Sauce

    • 185 ml Mayonnaise
    • 1 TL Worcestershire Sauce
    • 1 TL Zitronensaft frisch
    • 2 EL Milch
    • wenig Salz
    • wenig weisser Pfeffer, frisch gemahlen

    Zubereitung

    1. Die Mayonnaise in eine Schüssel geben, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft einrühren.
    2. Mit dem Schneebesen so viel Milch einrühren, dass eine dünne Sauce entsteht. Die Konsistenz sollte so sein, dass die Sauce die Rückseite eines Holzlöffels gerade so bedeckt.
    3. Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer und mehr Worcestershire-Sauce und/oder Zitronensaft nachwürzen.