Schokoladen-Soja-Soufflé mit gebratenen Chili-Bananen mit Kikkoman Sojasauce
Schokoladen-Soja-Soufflé mit gebratenen Chili-Bananen mit Kikkoman Sojasauce
Freaks For Food
4
30 minutes
Mittel
Geniessen Sie unser köstliches Schokoladen-Soja-Soufflé mit einer würzigen Note durch gebratene Chili-Bananen. Ein himmlisches Geschmackserlebnis!
Zutaten
Zutaten
- 100 g Schokolade (Kakaoanteil 60%)
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 80 g Zucker
- 3 EL Mehl
- 2 EL Kikkoman Sojasauce
- 1 Orange, Saft davon
- 1 rote Chilischote, entkernt und gehackt
- 2 Bananen
- etwas Zitronenthymian, für Garnitur
Zubereitung
- Schokolade grob hacken und mit der Butter über dem heissen Wasserbad unter Rühren zergehen lassen.
- Ei, Eigelb und 30g des Zuckers vorsichtig mit dem Schneebesen verrühren, gemeinsam mit dem Mehl und der Sojasauce in die Schokoladenmasse rühren und in Souffléförmchen geben.
- Etwa 5 Stunden abkühlen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 12–15 Minuten backen, bis eine kleine Wölbung zu sehen ist.
- Für die Bananen den restlichen Zucker in einer Pfanne heiss werden lassen, bis er leicht karamellisiert, dann mit Orangensaft ablöschen. Chili und geviertelte Bananen dazugeben und darin anbraten.
- Vor dem Servieren die Soufflés 1–2 Minuten stehen lassen, dann vorsichtig auf Teller stürzen, mit den gebratenen Bananen anrichten und mit Zitronenthymian garnieren.