Schokoladen & wilde Paprika-Trüffel

Schokoladen & wilde Paprika-Trüffel

> 60 MinutenWinterVegetarischEinfachDessert

Schokoladen & wilde Paprika-Trüffel

Freaks For Food
Portionen

24

Zubereitungszeit

30 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Rezept für Schokoladen & Wilde Paprika-Trüffel - eignet sich perfekt zum Kaffee oder als Geschenk. Eine süss scharfe Verführung.

Zutaten

  • 50 g PEPPADEW® wilde Paprika
  • 250 ml Rahm
  • 300 g dunkle Schokolade (vorzugszweise mind. 70% Kakao)
  • 3 EL Butter
  • 4 EL Kakaopulver

Zubereitung

  1. Erwärme den Rahm in einer Pfanne (Rahm darf nicht kochen!)
  2. Die Schokolade und die Butter hinzufügen, vom Herd nehmen und gut umrühren.
  3. Die gehackten PEPPADEW® die wilde Paprika mit einem Papiertuch gut abtupfen, sodass diese möglichst trocken sind. Einige davon zum Garnieren reservieren und den Rest der Schokoladenmischung beigeben.
  4. In eine Schüssel geben und 2 Stunden kaltstellen, bis die Masse fest wird.
  5. Mit den Händen teelöffelgrosse Kugeln formen und in Kakaopulver wenden, bis die Kugeln auf allen Seiten bedeckt sind. Mit den restlichen PEPPADEW® belegen.