Smoothie Bowl
Smoothie Bowl
Anna Kaiser
4
15 minutes
Einfach
Geniesse eine köstliche Smoothie Bowl mit GOOD Aquafaba und knusprigem Granola - Ein gesundes und leckeres Gericht.
Zutaten
Smoothie Bowl
- 300 g Erdbeeren, gefroren
- 250 g Himbeeren, gefroren
- 250 g Hafermilch
- 150 g GOOD Aquafaba
- 150 g Baumnüsse
- 120 g Haferflocken
- 1 Stk. Banane
- 1 TL Tahina
- 1 TL Birnel
Granola
- 70 g Haferflocken
- 50 g GOOD Aquafaba
- 40 g Mandeln gemahlen
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Honig, alternativ Datteln oder Birnel
- 15 g Sonnenblumenöl, gute Qualität
- 10 g Rohzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 5 g Rosmarin, frisch, fein gehackt
- Zimt, Fleur de Sel
Zubereitung
- Haferflocken in der Hafermilch und dem GOOD ca. 1h einweichen
- Alle Zutaten der Smoothie Bowl fein mixen.
- Alle Zutaten der Granola, bis auf den Rosmarin, gut miteinander vermischen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
- Im Ofen bei 130 °C, Umluft 15 min. backen.
- Dabei ab und zu auflockern
- Rosmarin darüberstreuen und fertig backen, ca. 20 min., bis die Granola eine schöne Farbe / Bräunung bekommt.
- Smoothie Bowl in eine Schüssel füllen und mit Granola und Früchten dekorieren.