Sommer-Pasta

Sommer-Pasta

30 bis 60 MinutenSommerVegetarischEinfachHauptspeise

Sommer-Pasta

Freaks For Food
Portionen

4

Zubereitungszeit

20 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Rezept für Sommer-Pasta mit roten Kirschtomaten, Wilde Paprika, schwarzen Oliven, Knoblauch und frischem Basilikum! Ein leckeres Gericht für den Sommer.

Zutaten

  • 500 g rote Kirschtomaten, halbiert
  • 140 g PEPPADEW® wilde Paprika
  • 100 g schwarze Oliven, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
  • 1 EL Rotweinessig
  • nach Belieben Basilikum, Blätter abgezupft
  • nach Belieben Majoran, Blättchen abgezupft
  • 10 EL Olivenöl
  • 400 g Pasta (bspw. Linguine)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. Die halbierten Tomaten in eine Schüssel geben und leicht zerdrücken. Die PEPPADEW®, die Oliven, den Knoblauch sowie den Essig dazugeben und gut vermischen. Basilikum sowie Majoran dazugeben und das Olivenöl darüber giessen. Die Mischung ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen und mit der Mischung vermengen.
  3. Schmeck das Gericht nach deinen Wünschen ab und geniesse das sommerliche Pasta-Gericht!