Spaghetti mit Bärlauchpesto

Spaghetti mit Bärlauchpesto

30 bis 60 MinutenFrühlingVegetarischEinfachHauptspeise

Spaghetti mit Bärlauchpesto

Philipp Audolensky
Portionen

4

Zubereitungszeit

20 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse mit unserem Rezept für Spaghetti von Cipriani mit aromatischem Bärlauchpesto, perfekt veredelt mit der intensiven Würze von Baergfeuer.

Zutaten

    Zutaten

    • 500 g Cipriani Spaghetti
    • 50 g Salz
    • 1 Glas Cipriani Pesto
    • 50 g Bärlauch
    • 0.5 dl Cipriani Olivenöl
    • 50 g Permesan gerieben
    • Prise Salz
    • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    • Baergfeuer Chilisauce
    • 0.5 dl Cipriani Olivenöl

    Zubereitung

    1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Salz beigeben. Cipriani Spaghetti ins kochende Wasser geben und «al Dente» kochen. Ca. 1 dl von dem Kochwasser auffangen.
    2. Den frischen Bärlauch mit dem Cipriani Olivenöl fein mixen und unter das Cipriani Pesto mischen. Parmesan darunterheben.
    3. Mit Salz, Pfeffer und Baergfeuer abschmecken.
    4. Die abgeschütteten Spaghetti mit dem aufgefangenen Kochwasser und dem Cipriani Olivenöl mischen und in einem Tiefen Teller anrichten. Das Pesto über die Pasta verteilen.