Süsskartoffel - Pommes mit Dip

Süsskartoffel - Pommes mit Dip

30 bis 60 MinutenHerbstSommerVegetarischEinfachBeilage

Süsskartoffel - Pommes mit Dip

Fabian Devos
Portionen

4

Zubereitungszeit

30 minutes

Schwierigkeit

Einfach

Gesunder Snack: Knusprige Süsskartoffel-Pommes mit würzigem Dip. Einfach zubereitet, köstlich im Geschmack. Probiere es jetzt aus!

Zutaten

    Süsskartoffel

    • 700 g Süsskartoffel
    • 1 EL Maisstärke
    • 2 EL Pflanzenöl
    • Salz
    • 100 g Cheddar Käse gerieben

    Dip

    • 1 KL Tomatenmark
    • 100 g Tomaten - Passata
    • 0.5 dl Rotwein
    • 1 EL Kikkoman Sojasauce
    • 1 Stk. Knoblauch gepresst
    • 5 Spritzer Baergfeuer Chili Sauce
    • Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel

    Dekoration

    • Koriander gehackt
    • Peperoncini in Scheiben

    Zubereitung

    1. Süsskartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden
    2. Süsskartoffelstäbchen mit Maisstärke, Öl und Salz mischen und kurz stehen lassen.
    3. Süsskartoffel auf einem Blech, 20 - 25 min je nach Dicke, bei 200 Grad im Backofen bei Umluft backen. (die letzten 4 - 5 min den Käse darauf geben und mitbacken.)
    4. Alle Zutaten für den Dip in eine Pfanne geben und ca. 5 min kochen, bis die gewünschte Konsistenz da ist.
    5. Mit Koriander und Peperoncini dekorieren.