Tiramisu ohne Ei
Tiramisu ohne Ei
Freaks For Food
4
30 minutes
Einfach
Tiramisu Rezept ohne Ei - der Gewürz Kakao passt hervorragend zur Weihnachtszeit.
Zutaten
- 300 g QimiQ (als Ersatz zu Ei)
- 125 g Mascarpone
- 1.3 dl Milch
- 1 Espresso
- 80 g Feinkristallzucker
- 3 EL Rum
- 1 Packung Vanillezucker
- 200 g Schlagrahm
- 1 Packung Löffelbiskuits
- zum Garnieren ehrenwort. BIO GauGau Gewürzkakao
Zubereitung
- 300 g QimiQ in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen glattrühren. Das Mascarpone, die Milch, Espresso, Feinkristallzucker, Rum und die Packung Vanillezucker dem QimiQ beigeben.
- Den Rahm schlagen, in die Schüssel geben und ebenfalls der Masse unterheben. (Bitte aufpassen, dass der Schlagrahm nicht gerührt wird, ansonsten verliert die Masse die Luftigkeit).
- Die Masse zur Seite stellen und eine grössere Form (Auflaufform) oder kleine Gläser auslegen.
- Nun die Masse in die Form oder in die Gläser geben und folgend schichten: Zuerst den Löffelbiskuit, danach die Mascarpone Masse und oben drauf das ehrenwort. BIO Gaugau Gewürzkakao.
- Diesen Schritt so oft wiederholen, bis die Gläser voll sind und die ganze Masse und Biskuits aufgebraucht sind.
- Das Tiramisu anschliessend für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.