Zubereitung
- Tofu zwischen zwei Küchenpapiere legen und zum Beispiel mit einem Holzbrett beschweren, sodass die Flüssigkeit austritt. In Würfel von ca. 2 cm schneiden und mit 4 EL Kikkoman Sojasauce mischen. 15 Minuten ziehen lassen.
- Reis und Brokkoli (in Röschen) garen.
- Den Tofu aus der Marinade nehmen und mit der Speisestärke vermengen. 2 EL Sesamöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Tofuwürfel darin 8 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
- Die Süss-Sauer Sauce hinzugeben, mischen und 2 - 3 Minuten braten lassen.
- Zusammen mit Reis und Brokkoli anrichten und nach Wahl garnieren.
Tipp: Mit Frühlingszwiebeln, gerösteten Erdnüssen und Sesam garnieren.
Falls deine Tofu-Verpackung nicht genau 400g Tofu enthält, machst du einfach ein ganzes Pack. Alles zwischen 300g und 500g geht gut mit dem Rezept.
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