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Grillbeilagen für deine Grillparty

Nice to know
19.07.2021
Besondere Grillbeilagen für deine Grillparty

Die Grill-Saison ist schon in vollem Gange. Zu fast jeder Grillparty wird Fleisch und Fisch aufgetischt. Sucht ihr aber auch Rezeptideen für leckere Grill-Beilagen? Diese runden auch die besten Rezepte direkt vom Grill ab und machen die Gerichte abwechslungsreicher und vielfältiger. Als "Muss" bei den Grill-Beilagen empfehlen wir euch einen Couscous-Salat oder bunten Salat garniert mit Tomaten, grilliertes Gemüse, Maiskolben, Kartoffelsalat und gefüllte Champignons. Zu einem saftigen Stück Fleisch oder Fisch können leckere Dips und Saucen zubereitet werden. Falls ihr aber aussergewöhnliche Rezepte für Vorspeisen und Beilagen sucht, haben wir euch folgende Tipps.

 

Welche sommerliche Vorspeise passt zu einem Grillmenü?

Beeren-, Melonen- Gazpacho, ein sommerliches Gazpacho mit etwas Schärfe

Bei unserer Vorspeise handelt es sich um einen Beeren-, Melonen- Gazpacho. Ein Gazpacho ist eine Art Suppe, welche vor allem im Sommer kalt verspiesen wird. Diese beliebte Vorspeise besteht aus verschiedenen Früchten und Gemüse und wirkt erfrischend. Als Tipp: Gebt zum Schluss noch etwas frische Beeren und Ziegenkäse dazu. Zum Rezept

 

Welche leckeren Beilagen machen die Grillparty besonders?

Sommer-Pasta mit PEPPADEW® Goldew - für den grösseren Hunger

Für unsere Vegetarier und alle mit einem grossen Hunger können wir unser sommerliches Pasta-Gericht empfehlen. Die Kombination von frischen Tomaten, PEPPADEW® Goldew und Oliven schmeckt einfach lecker. Die Beilage wird mit frischem Basilikum und Majoran abgerundet und verleiht der Pasta eine köstliche Note. Zudem hast du dieses Gericht einfach und schnell zubereitet. Zum Rezept

Sommer-Pasta mit Goldew

Kartoffelstock - Grundrezept und Tipp

Die Kartoffel ist eine klassische Wunder-Zutat. Sie kann in vielen Rezepten integriert und in vielen Formen gegessen werden. Wir möchten diese weich kochen und sie für unser feines Grillbeilagen Gericht einsetzen! Das Kartoffelstock Rezept wurde von unserem Freak Anna Kaiser kreiert. Ihr perfekter Kartoffelstock Tipp ist, den Kartoffelstock möglichst fein zu stampfen und nach Belieben kalte Butterwürfeli dazu zugeben - so entsteht eine perfekte Grillbeilage! Optimiert werden, kann es jedoch noch mit einer Bratensauce und fein gehacktem Gemüse, welche dem Kartoffelstock untermischt werden. Hierfür eignen sich vor allem Tomaten, Blumenkohl, Auberginen und Pilze. Und kleiner Fact am Rande: Ich liebe es, wenn die restliche Marinade vom Grill mit dem Kartoffelstock verspeist werden kann. Zum Rezept

Und eine häufig gestellte Frage: Wie wird der Kartoffelstock cremig? Mit viel Butter und der richtigen, weichkochenden Sorte Kartoffeln. Weitere "Härdöpfelstock" Tipps verrät euch unser Freak Anna auf dem Blog. Zum Beitrag

Irish Pizza mit PEPPADEW®  - ein etwas anderer Kartoffelgratin

Die Kartoffel, nur in einer anderen Form und nicht ganz so, wie wir sie als Kartoffelgratin kennen. Die geschälten Kartoffeln werden zusammen mit Schinken und PEPPADEW® wilde Paprika zusammen angerichtet und im Ofen für 40-50 Minuten gebacken. Dieses Gericht eignet sich perfekt zu einem feinen Stück Fleisch oder Fisch. Anstelle der Bechamelsauce wird geschmolzene Kräuterbutter, Olivenöl, Salz und Thymian verwendet – ein definitives "must try". Für die Vegetarier kann der Schinken weggelassen und die Irish Pizza als Hauptgang gegessen werden. Das Rezept schmeckt auch so hervorragend. Zum Rezept

Irish Pizza mit PEPPADEW®

Beste Bratkartoffeln mit Olivado Avocado-Öl - vegane Idee einfach gemacht

Sucht ihr ein einfaches und veganes Rezept mit nur wenigen Zutaten? Dann haben wir für euch eine weitere leckere Grillbeilage! Geniess deine Bratkartoffeln mit Avocadoöl von Olivado, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer. So sehr kann man es lieben! Zusammen mit einem feinen Dip oder Sauce - definitiv noch besser. Zum Rezept

Beste Bratkartoffeln mit Olivado

Zu Fleisch, BBQ-Saucen und Fisch findet ihr weitere leckere Grillrezepte in unserem Blog. Zum Beitrag

 

Wir wünschen euch einen gelungenen Abend mit euren Liebsten und gutem Essen!

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