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Flammkuchen mit Crevetten

mit Kikkoman
Zubereitung: 15 Minuten
Wartezeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Apéro
Hauptgang
Vorspeise

Zutaten

Personen
Flammkuchen
200 g Crevetten
1 Stk. Flammkuchenteig, rund (Ø ca. 30cm)
2 Stk. Schalotten, in feine Streifen geschnitten
1 Stk. Knoblauchzehe
180 g Crème fraîche
1 Stk. Avocado, halbieren und Streifen schneiden
1 TL Zitronensaft
1 TL Kikkoman Sojasauce
Schnittlauch, fein geschnitten
Salz & Pfeffer

Flammkuchen mit Crevetten und Avocado. Diese Kreation vereint die knusprige Eleganz des französischen Flammkuchens mit dem delikaten Geschmack von saftigen Crevetten und cremiger Avocado. Das Ergebnis ist ein Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich alle Erwartungen übertrifft.

Der Flammkuchen, der ursprünglich aus dem Elsass stammt, wird in dieser Variante mit einer würzigen Crème fraîche-Sauce bestrichen, die dem Teig eine herrliche Cremigkeit verleiht. Die süssen, zarten Crevetten bringen eine maritime Note in das Gericht und harmonieren perfekt mit der milden Avocado. Abgerundet wird das Ganze durch frische Kräuter und einen Hauch Zitrone, die dem Flammkuchen eine belebende Frische verleihen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und wird selbst Hobbyköche begeistern. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr diesen Flammkuchen zaubern könnt. Egal, ob ihr Freunde beeindrucken oder eure Familie verwöhnen möchtet. Also, schnappt euch die Zutaten, Viel Spass beim Kochen und guten Appetit!

Zubereitung

  1. Backofen auf 240°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Crevetten mit Kikkoman Sojasauce, Zitronensaft und Knoblauch marinieren.
  3. Crème fraîche mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  4. Flammkuchenteig auf Backblech - mit Backpapier - legen. Teig mit Crème fraîche bestreichen - Rand ca. 1 cm frei lassen. Mit den Schalotten-Streifen und Crevetten belegen.
  5. Flammkuchen in der Ofenmitte für 13 - 16 Min. backen.
  6. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Avocado und Schnittlauch garnieren.

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Flammkuchen in Bearbeitung

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