Sommerrolle mit Erdnussdip

Die Sommerrollen mit Erdnussdip sind eine köstliche und erfrischende Spezialität aus der vietnamesischen Küche, die sich ideal für warme Tage eignet. Diese leichten, knackigen Rollen bestehen aus einer Vielzahl frischer Zutaten wie knackigem Gemüse, zarten Reisnudeln und aromatischen Kräutern, eingewickelt in durchscheinendes Reispapier. Begleitet werden sie von einem cremigen Erdnussdip, der den Sommerrollen eine herzhaft-nussige Note verleiht. Egal ob als Vorspeise, leichter Snack oder Hauptgericht, Sommerrollen bieten eine gesunde und köstliche Möglichkeit, die Aromen und Texturen Asiens zu geniessen. Probiere dieses einfache und vielseitige Rezept aus und bringe ein Stück vietnamesische Esskultur auf den Tisch!

Variationen: Die Rollen lassen sich super mit saisonalem Gemüse und Beeren kombinieren – auch vegetarisch sind die Rollen ein Leckerbissen; einfach das Fleisch durch anderes Gemüse ersetzen oder mit einem Fleischersatz.

Tipp: Die Rollen können gut ein paar Stunden vor dem Essen vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.

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